La nouvelle saison de l’ail égyptien vient de commencer, et les volumes de production devraient être élevés, comme c’est généralement le cas toutes les deux saisons, contrairement au rendement plus faible de l’année dernière.

Mohamed Shaaban, PDG de Garlico, déclare : “Nous avons commencé la saison 2025 le 20 février avec des expéditions d’ail frais vers l’Europe, et nous commencerons à charger de l’ail sec à 80 % le 10 avril, puis de l’ail sec à 100 % le 25 avril. La campagne se poursuivra ensuite jusqu’en octobre.

“La superficie plantée en ail cette saison est beaucoup plus importante que l’année dernière. Je dirais même qu’elle a presque doublé. L’année dernière, l’offre était si faible que même le marché égyptien local en a souffert et les prix étaient très élevés”.