La nueva temporada de ajo egipcio acaba de empezar, y se espera que los volúmenes de producción sean elevados, como suele ocurrir cada dos temporadas, tras la merma productiva del año pasado.

Mohamed Shaaban, director general de Garlico, afirma: “Empezamos la temporada de 2025 el 20 de febrero con envíos de ajo verde a Europa, y empezaremos a cargar ajo seco al 80% el 10 de abril, seguido de ajo seco al 100% el 25 de abril. La campaña se prolongará hasta octubre”.

“La superficie plantada con ajo esta temporada es mucho mayor que la del año pasado. Incluso diría que casi se ha duplicado. El año pasado, la oferta era tan escasa que incluso el mercado local egipcio se resintió, y los precios eran muy caros”, añade Shaaban.