L’histoire de Shanantina, fondée au Pérou en 2007 par Carolina Sanchez, repose sur un profond intérêt pour l’agriculture biologique et la préservation de la biodiversité de l’Amazonie. Identifiant une opportunité dans les produits issus du sacha inchi, Carolina a décidé d’explorer cette plante aux multiples propriétés. Le sacha inchi, réputé pour ses graines comestibles, produit une huile riche en oméga-3 et 6 et une farine riche en protéines après extraction. Shanantina transforme ces graines en collations savoureuses, en y ajoutant des ingrédients tels que le sel de la mine d’Amazonie et du sucre biologique. L’entreprise s’est également diversifiée en incluant des produits dérivés du curcuma, du cacao et du yuca. Depuis sa création, Shanantina a établi des politiques claires en matière de durabilité, d’égalité des sexes et de non-discrimination, ce qui en fait une entreprise engagée sur le plan social et environnemental.
Dans son usine, Shanantina emploie 15 personnes, dont neuf femmes, et collabore avec des producteurs parmi lesquels 60 % sont des femmes. Ce modèle reflète son engagement à favoriser un développement économique inclusif tout en valorisant les ressources naturelles locales. « Nous accordons la priorité à la préservation de la biodiversité amazonienne tout en assurant un commerce équitable et l’autonomisation économique de nos producteurs, dont beaucoup sont issus de communautés rurales et autochtones ». Pour Shanantina, la durabilité n’est pas seulement une pratique, mais une valeur fondamentale qui guide chaque étape de sa production, de l’approvisionnement en matières premières à la livraison de produits de qualité supérieure.
L’autonomisation des productrices est au cœur de la mission de Shanantina, soutenant les femmes dans leurs rôles essentiels : préserver les connaissances ancestrales et promouvoir des pratiques durables au sein de leurs communautés. L’entreprise intègre les savoirs ancestraux dans ses processus de culture et de récolte, notamment pour des ingrédients comme le sacha inchi et le cacao. Des pratiques traditionnelles sont mises en œuvre pour enrichir les sols, choisir les semences avec soin et organiser la rotation des cultures, garantissant ainsi le respect de l’environnement tout en rehaussant la valeur nutritionnelle des produits. Ces approches sont harmonieusement complétées par des techniques modernes, permettant de préserver des normes élevées de qualité et de sécurité.
Mettre en œuvre des pratiques inclusives et durables
Shanantina place l’égalité des sexes et la durabilité au cœur de ses opérations. L’entreprise s’attache à autonomiser les femmes dans sa chaîne d’approvisionnement en leur offrant des salaires équitables, des opportunités de formation, et des rôles de leadership. Sur le plan environnemental, Shanantina met en œuvre des méthodes de production respectueuses de la nature, réduit les déchets et soutient activement des projets de conservation de la biodiversité en Amazonie.
Récompensée pour la qualité de ses produits, sa gestion novatrice et son approche durable, Shanantina a investi dans diverses certifications biologiques et équitables en adéquation avec ses valeurs. Ces certifications, bien qu’onéreuses, ont renforcé la crédibilité de l’entreprise et lui ont permis d’accéder à des marchés haut de gamme. Depuis ses débuts dans l’exportation vers l’Europe en 2014, Shanantina s’est diversifiée, atteignant aujourd’hui des clients au Japon, à Taïwan, aux États-Unis et au Canada. Un contrat de 44 000 USD signé avec un client américain lors du SIAL 2022 illustre son succès. Cette diversification a réduit sa dépendance à un seul marché, assurant une croissance constante et une meilleure résilience.
Carolina Sanchez attribue une grande partie de la réussite de Shanantina au projet FCCDI de TFO Canada, qui a offert « des formations adaptées, des opportunités de réseautage et des outils précieux pour mieux comprendre les exigences du marché canadien », note-t-elle. La participation à des événements comme le SIAL Canada et la Retail Week a permis à Carolina de rencontrer des clients potentiels du monde entier, ouvrant la voie à des négociations fructueuses avec des entreprises canadiennes et japonaises. Elle voit le Canada comme un marché prometteur et travaille activement à y développer une présence. En tant que nouveau produit de collation sur le marché, ses propriétés doivent être mises en avant et une campagne de promotion majeure doit être menée. Une commande récente de 22 500 CAD pour de la farine de sacha inchi spécialement conçue pour le marché canadien est un signe encourageant. « Cependant, cela nécessitera d’accélérer la mise en place de notre chaîne de production, actuellement externalisée », note Carolina. « J’espère que je pourrai trouver du financement à bas taux pour les entreprises dirigées par des femmes ».
Forte de son expérience, Carolina Sanchez offre des conseils éclairés aux femmes propriétaires d’entreprises souhaitant se lancer à l’international : « Priorisez les certifications et la conformité, car elles ouvrent les portes des marchés internationaux. Construisez des réseaux solides, tirez parti des programmes comme FCCDI et restez informée des tendances du marché et des attentes des clients. Plus important encore, restez fidèle à vos valeurs et laissez-les guider vos décisions d’affaires.