L’Association canadienne des aliments de santé (CHFA) est la plus grande association professionnelle du Canada spécialisée dans les produits naturels et biologiques. La CHFA organise trois salons professionnels régionaux chaque année, dont le CHFA-Est, le CHFA-Ouest et le CHFA-Québec. Ces salons régionaux rassemblent plus de 650 exposants, dont des fabricants, des détaillants, des grossistes, des distributeurs et des importateurs. Les produits exposés englobent des produits alimentaires, des suppléments vitaminiques et minéraux, des produits à base d’herbes médicinales, des suppléments alimentaires destinés aux athlètes, ainsi que des produits de santé et de beauté.