Le Salon canadien du café et du thé rassemble des fournisseurs locaux, nationaux et internationaux qui exposent leurs plus récents équipements, produits et services disponibles dans l’industrie. Les détaillants de spécialités de café et de thé, les propriétaires indépendants de restaurants, les acheteurs d’aliments et des boissons, les acheteurs de chaînes de restaurant, ainsi que les détaillants des secteurs de l’épicerie, des chaînes de dépanneurs, de restauration et de la boulangerie-pâtisserie participent à ce salon.