« Les prix devraient être stables pour les fraises de serre au moins jusqu’à Pâques »
“Jong Fruit a annoncé à la fin de l’année dernière un partenariat stratégique avec le producteur espagnol de petits fruits Surexport afin de fournir aux clients européens un assortiment varié tout au long de l’année.
Entre-temps, la saison des fraises de serre a commencé aux Pays-Bas et Arian de Jong voit déjà les effets positifs de cette initiative. « Nous pouvons faire des affaires directement avec les clients et fusionner sans problème les saisons néerlandaise et espagnole. Ce besoin est clairement exprimé par les clients et nous y avons répondu. Heureusement, il semble que l’idée à l’origine de ce chamboulement semble fonctionner. »
Jong Fruit dispose d’une superficie de 24 hectares de fraises sous serre réparties sur cinq sites, dont les principales variétés sont Inspire, Elsanta et, en hiver, Sonata. « Actuellement, il y a une bonne demande pour les fraises néerlandaises. De nombreux clients sollicitent déjà les produits néerlandais mais la disponibilité est encore limitée. Pour nous, producteurs, c’est évidemment bénéfique. »
« Les prix sont supérieurs aux attentes, avec des niveaux journaliers qui tournent autour de 10 €/kg. En raison du temps sombre, la production est légèrement en retard par rapport aux prévisions. Je m’attends à ce que la production ne démarre vraiment qu’après Pâques, de sorte que ces prix resteront stables jusqu’à Pâques », prévoit de Jong. « La situation était différente en janvier, car la production hivernale était alors sous pression. »
La culture des fraises sous serre aux Pays-Bas a connu un essor ces dernières années, mais a dû faire face à des défis tels que la crise de l’énergie. « Tout le monde cherche à maintenir les rendements avec d’autres cultures, variétés et dates de plantation. Il ne faut pas non plus oublier que le coût de la main-d’œuvre a fortement augmenté. Il est toujours difficile de maintenir le chiffre d’affaires au même niveau », explique de Jong.
« Nos clients se trouvent dans toute l’Europe, principalement aux Pays-Bas, dans les pays scandinaves, en Allemagne et au Royaume-Uni. Ce faisant, nous avons explicitement l’ambition de croître en volume dans les années à venir. À cette fin, nous poursuivons une stratégie d’achat construit (build & buy). Les producteurs qui souhaitent cultiver des fraises pour nous sont donc également les bienvenus. Nous constatons que nos clients demandent plus de volume. »
Pour l’instant, Jong Fruit se concentre uniquement sur la culture des fraises. « Nous avons fait une incursion dans la culture de mûres et de framboises, mais cela n’a pas répondu à nos attentes. »”
*Publié par le site web freshplaza.fr, le 14 mars 2024