« Les consommateurs veulent des avocats et des mangues prêts à consommer »
“En faisant mûrir nos avocats et nos mangues à la perfection, nous renforçons la confiance des consommateurs dans nos produits et stimulons la demande de produits mûrs”, déclare Paul Frowde, directeur général de Mission Produce Europe et Royaume-Uni, qui se concentre sur l’approvisionnement, le mûrissement et la commercialisation des avocats et des mangues. “Les consommateurs veulent des avocats et des mangues mûrs et prêts à être consommés, et Mission Produce s’engage à faire en sorte que ce soit le cas.
La tâche n’est pas toujours facile, conclut Paul. “Faire mûrir des avocats provenant de différents pays d’origine, avec différents niveaux de matière sèche et d’autres caractéristiques, demande des essais et des erreurs. Heureusement, nous avons 40 ans d’expérience dans le domaine de la maturation. Peu de fournisseurs peuvent faire mûrir un avocat ou une mangue avec l’expertise de Mission Produce.
Pour lire l’article dans son intégralité, consultez « Les consommateurs veulent des avocats et des mangues prêts à consommer ». Article publié le 2 décembre 2024.