Les litchis de Madagascar n’ont jamais autant senti le soufre. Le traitement à l’anhydride sulfureux qui permet au fruit à coque rose de voyager pendant plusieurs semaines par bateau pour rejoindre l’Europe n’est cette fois-ci pas en cause. Ce sont des arrangements opaques entre les grands acteurs de la filière qui jettent le trouble sur le commerce de ces « perles de l’Orient », ces « cerises de l’empereur de Chine » comme les décrivent les publicités aux métaphores exotiques pour convaincre les consommateurs d’acheter les milliers de tonnes qui se déversent au moment des fêtes de fin d’année sur les étals des grandes enseignes du secteur de la distribution.