Sous un tenace soleil d’été austral, des centaines d’ouvriers agricoles, chapeaux et visages masqués, se concentrent sur leur travail de fourmi : cueillir baie par baie une exceptionnelle récolte de myrtilles sur ces pentes montagneuses situées à une centaine de kilomètres du Cap.
L’Afrique du Sud s’est lancée dans la culture prometteuse de ce fruit bourré d’antioxydants et de vitamine C, en forte demande mondiale. Et la pandémie n’a pas freiné les exportations. De 600 tonnes produites en 2008, le pays devrait passer à 24 000 tonnes en 2020, principalement à destination de l’Europe et de la Grande-Bretagne.