La chaleur et la faiblesse des volumes soutiennent les cours en Europe, tandis que l’abondance mexicaine et californienne pèse sur les prix en Amérique du Nord.

En Europe, les vagues de chaleur ont réduit les volumes et soutiennent les prix sur plusieurs marchés. En France, la tension sur l’offre a porté les cours à environ 17 €/kg au stade expédition à la mi-août, même si la production commence à se redresser. En Espagne, Huelva représente environ 90 % de la production nationale et a enregistré une hausse de 5 % des volumes grâce aux variétés remontantes, malgré un recul de 3 % de la valeur totale sous la pression concurrentielle des pays tiers.

En Amérique du Nord, la situation est inverse : l’extension des surfaces en Basse-Californie et un démarrage précoce de la saison californienne ont généré des volumes record qui pèsent sur les prix. Le Maroc a clôturé sa campagne prématurément, avec un recul de 7 % des exportations en frais et une hausse de 19 % en surgelé. Pour les exportateurs et les acheteurs, la météo, la disponibilité de la main-d’œuvre et la logistique restent les facteurs déterminants de la disponibilité et des prix.

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