Alimentos elaborados

Cuando hablamos de elaboración de alimentos y bebidas en Canadá, hay que considerar que es una gran industria. La elaboración de alimentos y bebidas es el segundo sector de fabricación más grande de Canadá. El sector representó el 13,5% del PIB total de Canadá en 2020. El 70% de los alimentos y bebidas procesados que se venden en Canadá proviene de fabricantes nacionales.  Sin embargo, el sector tiene sus retos y, con la baja inversión del gobierno, la escasez de mano de obra agravada por los impactos del COVID-19, hay oportunidades para los exportadores de alimentos elaborados.

La versión 2021 del presente informe cubre productos horneados, confitería, bocadillos, productos especializados (enlatados y congelados), condimentos y productos étnicos que utilizan el Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN). Brindará a las PYMES exportadoras una comprensión del mercado canadiense de alimentos elaborados al observar tendencias y oportunidades de los consumidores, prácticas comerciales, importaciones, regulaciones y consejos exitosos para exportar a Canadá.

A pesar de que la pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto negativo en el comercio y las exportaciones a Canadá en particular, la demanda de productos alimenticios de muchos de los países clientes de TFO Canadá se mantiene y seguirá siendo fuerte, siempre que los productos cumplan con las normas sobre los aspectos regulatorios, así como gustos que corresponden a las preferencias de los consumidores, al mismo tiempo que satisfacen los requisitos de seguridad, transparencia y sostenibilidad.