La norma ISO 22000 es un conjunto de medidasque se enfocan en diferentes aspectos de la gestión de la inocuidad de los alimentos. Las consecuencias de alimentos que no son sanos pueden ser graves y las normas de gestión de la seguridad alimentaria de ISO ayudan a las organizaciones identificar y controlar lospeligros que puedan afectar la seguridad alimentaria. Dado que muchos de los alimentos hoy día cruzan repetidas veces las fronteras nacionales, las normas internacionales se hacen necesarias para garantizar la seguridad de la cadena de suministro mundial de alimentos.