Una tecnología de clasificación avanzada para la línea de producción de tomates sueltos
Hoy en día, es menos frecuente encontrar tomates sueltos en las tiendas. Sin embargo, siguen siendo muy solicitados en el sector de la transformación y en los restaurantes de servicio rápido. Cada vez es mayor la demanda de tomates sueltos sin corona, que son fáciles de utilizar, motivo por el cual Van den Belt Tomatoes realizó una gran inversión en su línea de producción y en tecnología de clasificación. Fueron los primeros en los Países Bajos en adquirir “el Ferrari de las clasificadoras ópticas” del grupo italiano Sorma.
Esta inversión supone un importante paso adelante tanto para la clasificación de tomates sueltos redondos como de la variedad Intense. La empresa sirve a los mercados locales e internacionales y forma parte de la cooperativa de productores Oxin Growers U.A.
Tomates versátiles
La superficie de cultivo de Van den Belt ha crecido hasta las 28 hectáreas y, además de tomates en rama, la empresa trabaja con tomates sueltos, a los que dedica 20 hectáreas. Estos últimos son cada vez más valorados por su versatilidad y facilidad de uso, con una demanda creciente de variedades sin corona por parte de sectores específicos. Los tomates redondos suelen usarse para envases pequeños, mientras que a los compradores les encantan los tomates Intense para cortar por su alta densidad y larga vida útil, lo que los hace adecuados para diversas aplicaciones en el canal horeca.
Acceda a la noticia completa en este enlace: Una tecnología de clasificación avanzada para la línea de producción de tomates sueltos (freshplaza.es). Publicado el 3 de septiembre de 2024.