El atractivo del café certificado por la DO Marcala radica fundamentalmente en su peculiar acidez.
Este 8 de septiembre, Honduras dará un nuevo paso hacia el reconocimiento de la calidad de su café con la realización de la primera subasta electrónica internacional.
En el evento se subastarán 36 nano lotes y micro lotes de cafés especiales, escogidos entre más de un centenar que participaron en el Festival de Cafécultura Marcala, una competencia previa.
La subasta del 8 de septiembre es organizada por la Denominación de Origen (DO) Cafés Marcala con el apoyo de la Unión Europea (UE) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), a través del Programa Centroamericano para la Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA).