[ImageInfoWidget attached_image=”14076″]Canadá es el sexto mercado orgánico a nivel mundial, con Norteamérica (Estados Unidos y Canadá) representando el 52% de las ventas de alimentos orgánicos a nivel mundial. En 2018, las ventas minoristas canadienses de productos orgánicos alcanzaron los 4.94 millones de CAD. El sector orgánico aumentó su participación de mercado de 1,7% en 2012 a 3,2% en 2018. Este crecimiento se experimenta en toda la industria, incluyendo ventas de mercado de comestibles, ventas de servicios de alimentos, manufactura de bienes de valor agregado y área de producción primaria. Este Documento de Información de Mercado muestra que las importaciones de alimentos orgánicos, étnicos y de comercio justo alcanzaron un total de CAD$1.9 en 2018, con crecientes oportunidades para que las empresas entren y amplíen sus suministros dentro de este nicho de mercado.[/ImageInfoWidget][ImageInfoWidget background_colour=”#eeeeee” is_reversed=”true” attached_image=”19986″]La demanda de alimentos en este sector está vinculada al creciente número de inmigrantes, la diversidad étnica de la población y el aumento de conciencia entre los consumidores relativa a los beneficios para la salud de los alimentos orgánicos. Si bien todas las industrias están siendo cautelosas debido a la pandemia de la COVID-19, el sector orgánico parece ser constante y creciente, con ventas de comestibles que ascienden a 6.9 millones de CAD con una participación de mercado retenida del 3,2% en 2020.

Los consumidores compran los alimentos en este sector por medio de minoristas convencionales como Wal-Mart, Loblaws y Metro; en grandes supermercados étnicos como T & T; en tiendas de alimentos naturales; de canales agrícolas directos; farmacias y compras en línea. La mayoría de los supermercados ahora tienen pasillos y secciones dedicadas a alimentos orgánicos, étnicos e internacionales que facilitan el acceso y las compras para los consumidores.[/ImageInfoWidget][ImageInfoWidget attached_image=”19989″]Pudimos utilizar la información estadística disponible para descifrar los productos orgánicos certificados más importados en Canadá (café, banano, fresas y aceite de oliva) y de dónde vienen (por ejemplo, EE.UU., México y Perú). Además, examinamos dónde se encuentran las oportunidades para nuevos productos y qué países están expandiendo más sus exportaciones. Por ejemplo, en la categoría de alimentos étnicos, los suministros de la India, Tailandia, Vietnam, entre otros países asiáticos, están aumentando constantemente con oportunidades de proveer productos tales como salsas y preparados, arroz completamente pulido y camarones congelados o langostinos.

Los proveedores deben investigar cuidadosamente los requisitos de ingreso al mercado en este sector para asegurarse que cumplen las normas de certificación, empacado y etiquetado que rigen los productos ecológicos. La mayoría de los alimentos en este sector viene a través de los mismos canales de distribución que los alimentos regulares.[/ImageInfoWidget]