“Buen mercado para la pera, aunque se mantiene la cautela ante el exceso de existencias”
Según Frans Buijsrogge, de la empresa de refrigeración Koelbedrijf Buijsrogge, con sede en el municipio holandés de Goes, el mercado de la fruta de pepita evoluciona a buen ritmo. “Hay cierta tensión entre la oferta y la demanda. La gente que se dedica a la comercialización no está del todo contenta con los precios porque considera que los márgenes de beneficio son muy reducidos. Sin embargo, la situación ha mejorado un poco en la última semana y las peras se han estado clasificando y vendiendo bastante bien”.
Esto último es muy importante, según Buijsrogge. “Mi impresión es que las ventas van algo rezagadas en comparación con el año pasado y eso complica la gestión de la oferta. Puede que hayamos cosechado menos, pero si vendemos menos, al final te quedas con bastantes existencias. Esa puede ser una de las consecuencias de un mercado apático, pero a todavía no se ha llegado a ese punto”.
Acceda a la noticia completa en este enlace: “Buen mercado para la pera, aunque se mantiene la cautela ante el exceso de existencias”. Publicado el 12 de noviembre de 2024.