PÁRAMO SNACKS: PROMOCIÓN DE COMUNIDADES RURALES SOSTENIBLES E INCLUSIVAS

Páramo Snacks es una empresa colombiana constituida en 2018 y que empezó a tomar forma en 2019, gracias al liderazgo de su fundadora Margarita Cabal. La empresa cuenta con su marca Good Chips, la cual ofrece productos naturales horneados, libres de aceite, elaborados 100% de frutas o verduras frescas. La empresa comenzó sus operaciones con un sentido social, en elmarco de un proyecto de conversión agroforesta len comunidades campesinas que habitan en los territorios de páramos en Colombia. Margarita inició actividades con mujeres en una comunidad campesina llamada ASOARCE, con el objetivo de que las comunidades desarrollen sus actividades productivas de forma sostenible con el ambiente dentro de estas zonas montañosas.

De igual forma, Páramo Snacks se crea como una manera de empoderar a las mujeres rurales en el proceso de transformación, mediante la vinculación de las familias campesinas al mercado orgánico y a proyectarlas hacia los mercados internacionales. Como nos indica Margarita, “alrededor de un 80% de los alimentos se perdían por falta de sistemas de comercialización estable y por dificultades en la logística de productos perecederos”. Por esto, desarrollaron un proceso de transformación y un canal de comercialización por medio de Páramo Snacks. La empresa obtuvo apoyo para lograr la certificación orgánica, con lo cual se logró dicha certificación para variedades de hortalizas y tubérculos, como los chips de remolacha, la papa criolla y el yacón. Como comenta Margarita: “el mercado orgánico en Colombia es pequeño y es más difícil obtener recursos para certificarse. Como solución, se vislumbró el integrarse en cadenas de valor, mediante mecanismos que permitieran la compra directa de estos productos a precios justos, adaptados para competir en los mercados internacionales”. De esta manera, la empresa brinda oportunidades económicas a 100 familias campesinas que viven en el páramo colombiano. Adicionalmente, el 2% de todas las ventas se destinan a la protección y reconversión del páramo. La reforestación es un pilar de esta iniciativa. Se realiza una siembra activa con árboles nativos, con énfasis en la protección de los ecosistemas, incluyendo las fuentes de agua.

Como resultado del trabajo coordinado entre TFO Canadá y PROCOLOMBIA, Páramo Snacks fue una de las empresas seleccionadas de Colombia en elmarco del proyecto “Mujeres en elComercio para elCrecimiento Inclusivo y elCrecimiento Sostenible”, que se lleva a cabo con el apoyo financiero del gobierno de Canadá proporcionado a través de Asuntos globales de Canadá. Páramo Snacks recibió entrenamiento en áreas como planes de exportación, responsabilidad social corporativa, marketing digital y comercio electrónico.

Adicionalmente, como parte del as actividades de implementación del proyecto, enabrilde 2022 Páramo Snacks asistióala feria agroalimentaria SIAL 2022 realizada en la ciudad de Montreal. En el evento, la empresa fue galardonada con el premio a la categoría de desarrollo sostenible, por su autenticidad resultante de los ingredientes, el proceso de transformación y los compromisos del fabricante con el desarrollo sostenible. El premio es un reconocimiento a los esfuerzos efectuados por la empresa en la protección de los ecosistemas. Margarita afirma “queremos agradecer muy especialmente a TFO Canadá y a PROCOLOMBIA por darnos la oportunidad de estar en SIAL Canadá 2022. Gracias a la exposición que nos dieron al poder estar aquí presentes en el stand, pudimos participar en este importante concurso de innovación de SIAL y ganar uno de los premios”.

TFO Canadá se complace de ver la implementación de las estrategias proporcionadas durante las capacitaciones a las PyME, y en mejorar el acceso de estas empresas a los mercados internacionales mediante la participación en ferias comerciales. Estamos comprometidos con la igualdad de género a través de nuestro trabajo creando asociaciones comerciales sostenibles para los exportadores de países en desarrollo.Agradecemos a Margarita Cabal, gerente general, por compartir sus experiencias.

 

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