Canadá es el sexto mercado orgánico a nivel mundial, con Norteamérica (Estados Unidos y Canadá) representando el 52% de las ventas de alimentos orgánicos a nivel mundial. En 2018, las ventas minoristas canadienses de productos orgánicos alcanzaron los 4.94 millones de CAD. El sector orgánico aumentó su participación de mercado de 1,7% en 2012 a 3,2% en 2018. Este crecimiento se experimenta en toda la industria, incluyendo ventas de mercado de comestibles, ventas de servicios de alimentos, manufactura de bienes de valor agregado y área de producción primaria. Este Documento de Información de Mercado muestra que las importaciones de alimentos orgánicos, étnicos y de comercio justo alcanzaron un total de CAD$1.9 en 2018, con crecientes oportunidades para que las empresas entren y amplíen sus suministros dentro de este nicho de mercado.

Pudimos utilizar la información estadística disponible para descifrar los productos orgánicos certificados más importados en Canadá (café, banano, fresas y aceite de oliva) y de dónde vienen (por ejemplo, EE.UU., México y Perú). Además, examinamos dónde se encuentran las oportunidades para nuevos productos y qué países están expandiendo más sus exportaciones. Por ejemplo, en la categoría de alimentos étnicos, los suministros de la India, Tailandia, Vietnam, entre otros países asiáticos, están aumentando constantemente con oportunidades de proveer productos tales como salsas y preparados, arroz completamente pulido y camarones congelados o langostinos.

Los proveedores deben investigar cuidadosamente los requisitos de ingreso al mercado en este sector para asegurarse que cumplen las normas de certificación, empacado y etiquetado que rigen los productos ecológicos. La mayoría de los alimentos en este sector viene a través de los mismos canales de distribución que los alimentos regulares.