Con mayor frecuencia, las ferias exposiciones se han convertido en un eslogan, sinónimo de beneficios para el cacao y el café.  A través de  la Oficina de Facilitación de Comercio de  Canadá (TFO Canadá), la organización peruana Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE), es  capaz de compartir su experiencia con los importadores canadienses a la par que describe el impacto de las ferias en el Perú.

CEPICAFE se compone de 200 miembros y se ha convertido en la ONG más importante que representa a los productores café y caña de azúcar de la sierra de Piura y el noreste del Perú. Fundada en marzo de 1995, la organización provee servicios claves a miles de pequeños agricultores, permitiéndoles que alcancen el desarrollo sostenible en la región.

Con el deseo de ingresar al mercado canadiense, CEPIFACE buscó la ayuda de la Oficina de Facilitación de Comercio de Canadá (TFO Canadá) luego de que no pudiera asistir a una misión comercial organizada por la misma TFO Canadá en abril del 2009.

La agenda de la misión incluía una serie de reuniones personalizadas y pre-programadas con importadores y  distribuidores canadienses del sector agroalimentario y una exposición en la Feria Comercial de SIAL en Montreal. Su propósito era consolidar el acceso al mercado canadiense para las pequeñas y medias empresas (PYMES) en Perú y Colombia.

En lugar de ello, CEPIFACE visitó Canadá en mayo de este año, siguiendo una agenda de reuniones establecida  por la TFO Canadá en varias ciudades. Santiago Paz, gerente de la cooperativa CEPICAFE, se contactó en Ottawa con la cooperativa La Siembra, uno de los principales importadores de ferias de productos y cerró un contrato para suministrar  panela* este año y cacao para el próximo.

En Montreal, el Sr. Paz visitó  cooperativas cafetaleras y se contactó con dos compañías, firmando de manera exitosa un contrato con N.J.Douek & Sons para empezar a suministrar café orgánico a comienzos de junio de este año.

Mientras tanto, el Sr. Paz se encuentra en posibilidad de crear conciencia sobre CEPICAFE durante una presentación para las empresas Alternative Grounds y  la Ontario Natural Food Co-Op, en Toronto, así como para describir los efectos de la ferias de negocios en el Perú.

El Sr. Paz se mostró satisfecho por los conocimientos adquiridos durante su visita a Canadá, especialmente en el aprendizaje del proceso que experimentan los productos de CEPICAFE una vez que parten de puertos peruanos. Esto ayudará al Sr. Paz durante los seminarios de capacitación que él realiza a fin de retransmitir esta información a sus asociados.

En general, el Sr. Paz partió de Canadá sintiéndose optimista en relación al crecimiento de las ferias en Canadá y especialmente en el mercado de cafés. Para el futuro, CEPICAFE anticipa una continua relación de trabajo con las compañías con las que se contactó, a fin de ultimar detalles para tres contratos más.

(*)Panela es un trozo sólido de sacarosa y fructuosa que se obtiene de la ebullición y evaporación del jugo de la caña de azúcar.